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浙江嘉兴百余户家庭齐做汤圆迎元宵:吃了汤圆好团圆

时间:2019-02-17 来源:中国新闻网 责编:张华

中新网嘉兴2月17日电(记者 胡小丽)“吃了汤圆好团圆。”中国元宵节将至,为了庆祝这一传统佳节,2月17日,浙江省嘉兴市新塍镇组织百余户家庭一起做汤圆。和面、入馅、搓圆、下锅……现场,每家每户“各显身手”,配搭默契,在其乐融融中体验了一把传统年俗的乐趣。

据了解,元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,为每年农历正月十五日,是中国春节年俗中最后一个重要节令,传统习俗众多,其中重要的一项便是吃汤圆,寓有“团圆之意”。

当日,在新塍镇一公园内,一百多张桌子依次排开,每张桌上及旁边备有面粉、开水壶、火炉等做汤圆的“工具”,参与者均以家庭为单位,场面颇为喜庆、壮观。

来龙桥村民何林香便是参与者之一。

她正在准备芝麻馅料,只等旁边的亲家母吴富英和好面团,立马开始动手做汤圆。“和面得用温开水,持续和20分钟左右,一定要和透,这样做出来的汤圆口感才好。”说着,吴富英又往和了一半的面团中加入了些许开水。

“老师傅今天也在呀!”不远处,一位老奶奶看到人群中的王再鑫,惊喜得眉开眼笑。

王再鑫做汤圆的手艺,早早守在一旁的七旬老人闵志新最是了解。“他是我们镇上最早开始做水磨汤圆的,而且用的馅料特别新鲜,家喻户晓。”闵志新称,他是王再鑫汤圆的“铁粉”,至今已吃了40余年。

活动现场不仅有吴富英、王再鑫等手艺地道的老一辈人,亦有带着一家人来体验传统年俗乐趣的年轻一辈。

沈利彬第一次参加这样的活动,他看着12岁的儿子做汤圆已有模有样,便手把手教起了6岁的女儿。“现在孩子都不知道这些传统,过来刚好让他们体验一下这个过程。”沈利彬说。

众人忙碌了约30分钟后,一碗碗冒着热气的汤圆陆续出现在了大人孩子们的手中,大家趁着热乎品着“百家味”的汤圆,有说有笑,烟火气、人情味流动在其间,在新塍镇党委副书记沈晓华看来,不管是什么味,这背后藏着的都是同一种味道——“团圆味”。

据悉,“做汤圆”是第二十一届新塍元宵民俗文化节的内容之一,此外还有鳌山灯会、美食庙会、手工匠艺展示、春联送福、猜灯谜等的活动。(完)